“人无我有，人有我优，人优我特”这句话，在不少地方已经喊了多年。然而，真正落实到具体行动上，见在成效上的，为数却不多。
此次到古田采访，发现这里的干部群众是动真格精作特色文章的。
平沙村位于凤埔乡的南面，全村地域面积19平方公里，人口不足3000人。而我们在这里看到，食用菌专业厂房居然达到300多间，一排紧挨着一排，整齐有序，全部是砖瓦结构，仿佛是座偌大的军营。
“厂房多，食用菌的品种更多。”平沙村党支部副书记叶从永告诉记者：外地有的，这里差不多都有；外地没有的，这里也有。他说，光食用菌就有20多个品种，有白木耳、香菇、蘑菇、猴头菇、茶薪菇、鸡腿菇、大球盖、杏鲍菇、白灵菇、红屏菇、灰树菇等等。
“一个小小的村庄，怎么会有这许多菇类，都是从哪里引进的？”记者疑惑地询问。
“有的是县食用菌协会帮助引进的，有的是乡干部帮助引进的；更多的是村干部和农民自己引进的；还有的是村民自己试验栽培的。”叶从永告诉记者，“9501白毛木耳”就是他本人分离选育的，还获过创新奖哩。
据他介绍，该村在全乡首创“公司＋农户”、农户连基地的食用菌生产经营模式。1999年，地委书记荆福生亲临这里调研，欣然撰写了《闽东农业产业化的一种好模式》一文，在本报发表作为典型加以推广。
我们走进一家厂房，与正在采摘鸡腿菇的农民聊了起来。他说，现在食用菌产品太多了，没有新产品，就难以占领市场。所以这两年来一直抢种新品种，哪类菇好赚钱就种哪类菇。遇到大家一窝蜂地种植同一类菇时，他便在菇的产期、菇的大小、菇的品质上做特色文章。这位老实巴交的农民笑着说：“现在的人吃东西都很挑剔，尽挑好东西吃，我们不迎合，就没人买，也卖不出好价钱。”
一句朴实语言，道出了时代特征。我们欣喜地看到，市场经济的观念已在平民百姓的脑里打上了烙印。不单平沙村在产业结构中注重特色，记者在其他村庄也屡见不鲜。
我们乘坐三菱吉普沿着坡度很陡的沙石路，来到海拔630米的平湖镇富达村，一路上看到许多农民在山上采摘细小的芙蓉李果子。这是为什么？下车细问，才知道他们是在疏果。农民们告诉说，现在芙蓉李到处都有，为了使富达的芙蓉李品质比外地的好，做到个大汁甜，口感一流，就得接连疏好几次果，实施“丢卒保车”。此外，施用的都是农家肥和生物农药。只有这样精心呵护生产出来的果品，才能拥有广泛的市场。这里的芙蓉李名声在外，现在已有广东、浙江的客商与他们签订了收购合同，有的已经付了订金。村民们正在创造富达芙蓉李的特色品牌。
在富达村的小平原上，我们看到2000多亩的水田全都种上绿油油的茭白苗。村民主任兰汉口自豪地向记者介绍说，去年全村人均纯收入3000多元，靠得是一绿（芙蓉李）一白（茭白）的特色品种当家。尤其是茭白产品由于精耕细作，不仅肉嫩、色白、味纯、汁甜，还可以生吃，市场一直看好。同样的产品拿到市场出售，富达的茭白价格要比同类产品多卖好几毛，而且畅销市内外。
古田县就是这样在农产品优质和特色上狠下了许多功夫，因而赢得了市场青睐。记者在平湖镇田间，看到这里引种的大面积藤稔葡萄，不但细心栽培、施足有机肥，还运用现代化的无公害管理规程，确保绿色食品有益无害。这一特色葡萄畅销各地，卖价特高，去年每亩纯收入达9000元，比其他地方同类水果增收一、二千元。刚到平湖履新的镇党委书记俞仰林表示，要充分利用这里的自然条件，花苦功做好特色文章，进一步发挥种、养业的特色效益。
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