在古田香菇主产区的大桥、吉巷、鹤塘等乡镇的10多个村，有4300多户菇农与古田“古宏”食品有限公司结成了经济利益共同体，他们亲切地称“古宏”是他们增收的靠山。
    据了解，“古宏”每年收购食用菌鲜品1万吨以上，全部实行工厂化深加工，其中经过深加工的600多吨食用菌系列产品90%出口韩国、日本、澳大利亚等国际市场，创汇180多万美元。为农民创收485万元。自1999年以来，这个公司连续三年被省政府评为“全省100家农业产业化龙头企业”去年被市委、市政府评为“农业增效农民增收工作先进集体”。　
    “古宏”在扎实推进农业产业化经营，大力舞活加工龙头，不断促进农民增收方面形成了三个方面的特色：　
    一是订单农业确保农民利益。该公司与4300多户农民签订了产销订单，联合建立了7000多亩香菇生产基地，实行保护价收购，并以委托加工等合同形式与农民建立新型的买卖关系，采用定向投入、定向服务、定点收购等有效方式，把分散的一家一户农民组织联合起来，引导和帮助农民在激烈的市场竞争中站稳脚跟，共同抵御市场风险。去年受国际市场影响，香菇价格下滑至每公斤30元甚至更低，“古宏”与订单农户的香菇收购价却稳定在36元。在大部分菇农生产香菇基本没有效益的情况下，手中持有“古宏”订单的菇农不同程度得到了增收。
    二是重点扶持促进生产热潮。“古宏”在菇农生产过程中为订单农户提供各种生产辅料800多吨，菇农生产1万筒香菇，扶持1500元启动资金，并派出技术员长驻定点村，深入栽培现场指导生产。公司还购置了2辆农用车，坚持每天清晨4点下乡收购鲜香菇。吉巷乡永安村李平定在“古宏”的扶持下，带领亲属100多户，月生产香菇10吨左右，年增收10多万元。
    三是加工升值确保农民增收。古田香菇鲜品年产量大约在10万吨左右。按照传统的经营模式，一般是品质好的菇外销，等外菇内销，香菇柄成为下脚料丢弃，全县每年丢弃的香菇柄达2.5万吨以上。“古宏”通过开拓韩国市场，打破了只有好菇出口的被动状况，将等外菇加工成香菇粒，每公斤收购价从原先的20元提高到30元；香菇柄加工成香菇脚粒后，每公斤收购价达8元。近年来，该公司出口韩国的菇产品达2000多吨，仅此一项创汇500多万美元。
    目前，“古宏”正努力适应入世后国际市场变化，增设产品品质管理部和食用菌研究所，开发研制速冻即食、淹清等食用菌产品，在莲桥工业区继地10亩，建一座3000平方米的加工车间，适应更多的菇农与公司建立经济利益共同体的要求，促使更多菇农增收。