“穆阳水蜜桃”是二十世纪三十年代从澳大利亚传入福安穆阳的优质水果，由于果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气独特而闻名省内外。到目前已拥有成桃2万多株，年产量约1000多担，农民也获得了较好的经济效益，桃价始终保持在每公斤20元以上。正由于这个原因，“穆阳水蜜桃”也被福安畲族经济开发区列为“万亩生产基地”开发项目，发展进一步加快，可望成为西部农村支柱产业。据统计，近两年，新栽“穆阳水蜜桃”达16万株。这16万株“穆阳水蜜桃”能否成桃？政府以及有关部门应该未雨绸缪，为农民做些什么呢？就此问题，近日笔者走访了一些栽桃专业户。
16万株水蜜桃长势不容乐观
一些栽桃户向笔者反映，他们新栽种的幼桃苗很多长势欠佳，原因是患了“腐烂病”，这种病比流胶病更严重。流胶病只是导致桃树寿命短，而这种病在幼树身上即发生，严重影响成活，很多桃农束手无策。同时，很多桃农由于管理粗放，技术不到位，树未修剪，或不懂得修剪，任凭疯长，导致生果率低、效益差，成不了气候，甚至不结果的亦有。水蜜桃在穆阳地区是“传统品牌、新的产业”，农民由种粮转向种桃后，绝大部分桃农没有掌握科学配方施肥要领和土壤调配技能，除虫不到位，加上不懂得应用“蔬花蔬果”等新技术，导致水蜜桃颗粒小，外表不美，虫眼、斑点多，品质差，难以上市。当然，这其中也有管得比较好的，诸如穆阳葛南坂水蜜桃场，栽桃专业户缪演生、袁剑声等就告诉笔者，他们整年时间都呆在桃园里，专门研究“穆阳水蜜桃”的管理方法，但技术问题仍是困惑他们的主要障碍。如何突破气候、技术等要素对桃子的影响，提高产量则是值得研究的。
成桃之后销售是个问题
16万株桃全部上市，如果每棵只按产桃5千克计，产量即可达800吨，这800吨桃按照现在的销售办法及占有市场份额，可说是个大问题。如果再遇到一个雨水调匀、气候适合的好年份，“穆阳水蜜桃”能否摆脱“价贱伤农”的境地则很难说。首先，现在的“穆阳水蜜桃”销售仍然是在等客上门，坐等采摘，缺乏主动出击，营销手段落后。其二，市场份额小，很大程度上仍然依靠本地销售、消费，外地市场没有开辟、培植。其三，营销队伍不能适应发展需要，缺乏销售大户。再加上市场上假“穆阳水蜜桃”的冲击，严重影响着“穆阳水蜜桃”这个品牌的形象。其四，消费渠道单一，除了鲜卖鲜买外，深加工几乎等于零。
政府应做些什么
“穆阳水蜜桃”是穆阳的“三大宝”之一。根据估算，这16万株“穆阳水蜜桃”如果管得好，能够成规模，产值高达1.6亿元，可为福安增加一个乡镇的经济总产值。到那时，不仅农民增收问题可得到较好解决，当地经济将获得长足发展，政府在财政上亦可获得一笔可观的收入。更重要的是，这一粒桃将促进上千人以至几千人的就业，带动当地服务运输等行业的发展。因而作为政府以及相关部门应未雨绸缪，为“穆阳水蜜桃”的大发展做些力所能及的工作，即在帮助农民栽下了桃之后，还要帮助农民管好桃、售好桃。
其一是政府除了要多邀请专家、学者不断给农民进行技术培训，深入实地帮助农民解决技术问题外，应牵头组建“穆阳水蜜桃研究会”，对“穆阳水蜜桃”栽培中出现的一些问题，如腐烂病、根癌病等进行针对性的研究，拿出一些切实可行的解决办法。目前，西部三个政府，农技编制干部不下50人，应充分发挥他们的专业特长，务好正业，为农民解决好当前栽种中的燃眉之急，可以通过包片包村直至包户负责技术指导，保证农民在种好“穆阳水蜜桃”的同时，管好“穆阳水蜜桃”，提高种桃水平，如实施“大肥大穴”，讲究修剪，以及遇好年景进行“疏花疏果”等，确保“穆阳水蜜桃”也能像一些名水果那样，论粒叫卖，达到优质优价。
其二是要帮助农民开辟外地市场，因为市场的开辟、培植不是一年、两年的事，而是长时间的。自从省道小浦线开通之后，小车2.5小时即可从穆阳抵达福州，因而“穆阳水蜜桃”通过精包装之后运往外地，贮存3—5天不成问题，而且冷冻运输亦有能力解决。政府应帮助农民在外地建立起自己的水果销售市场，可以由政府牵头，像古田一样，在福州等大中城市要块地皮，建立农产品专卖市场，培育销售专业户，这样既可以拓展水蜜桃销售渠道，又可以解决许多人的就业问题，同时还可以增加财政收入。
其三，要通过各种手段，如电视、广播、因特网等，帮助农民打响“穆阳水蜜桃”这块品牌，使“穆阳水蜜桃”从“久藏深闺人不识”中走出来，像官溪蜜柚、漳州香蕉、陕西苹果、河北鸭梨等那样建立起自己的品牌，走向全国，甚至国外，使市场份额得到不断扩大，适应WTO的挑战。
其四，要开展“穆阳水蜜桃”深加工技术的研究，考虑将发展后的“穆阳水蜜桃”制成系列产品，如桃汁、桃脯、桃罐头等，用深加工产品占领市场，确保“穆阳水蜜桃”这块蛋糕做大之后，路子会越走越宽，农民真正获得收益。
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