南方桃密植丰产栽培技术
    南方桃传统栽培一般稀植、迟产,亩植四、五十株,三年初产,四、五年才开始有一定经济产量,且多因品种老化、集约化程度低、管理技术落后、市场竞争力不强,造成经济效益不高。我国对桃设施及密植丰产栽培的研究近年取得重大突破,其成果在北方及上海、四川、重庆等一些南方地区迅速推广,不少果农采用新技术进行桃密植丰产栽培,获得了十分良好的经济效益。密植丰产栽培已成为国内桃及其它果树栽培的发展趋势。南方各地大都可根据当地气候地理条件,选择适宜的名特新优品种,采用先进的科学技术,进行密植丰产栽培,以获得良好的经济效益。
    桃密植丰产栽培,一般定植第二年就有一定经济产量,第三年即丰产,总产量和经济效益一般是稀植栽培的两倍以上。
    1、品种选择
    1.1 品种选择原则。(1)一定要选择适合当地气候地理条件的适宜品种。一般要选择需低温量小的品种,如闽东一般要选择需低温量600小时以下的品种(山区冬季寒冷需低温量相对大些,沿海冬季比较暖和需低温量相对小些)。(2)一般以选择早熟、特早熟品种为主,适当选择中晚熟品种。早熟、特早熟品种需低温量一般都小,成花座果率相对高,栽培容易获得成功。但中晚熟品种中也有不少适合南方栽培的优良品种,如闽东福安的穆阳水密桃就是一个可供选择中晚熟优良品种。(3)要注重品种的品质,选择国内外名、特、新、优品种。(4)要根据市场的需求选择适销对路的品种。
    1.2 若干优良品种。(1)水密桃类,春秀、早霞露、雨花露、台湾脆桃、早凤王、源东白桃、安农水密优系、大久保、礼品桃、大仙桃、新川中岛、仲秋蜜、莱山蜜等。(2)油桃类,早红宝石优系、早红珠优系、曙光优系、双红油桃(9103)、井村油王等。(3)蟠桃类,早露蟠桃、早油蟠桃、中油蟠桃、仲秋蟠桃等。
    2、密植措施
    2.1 选地。选择排水良好,水位1米以下,土壤肥力中等,PH值4-8(最适宜为PH值5-6)的沙壤或砾质地,以平地或低坡地为宜。
    2.2 挖沟(或穴)。按规划行距挖沟(或穴),沟(或穴)宽70-80厘米,深50-60厘米。平地浅些,坡地深些。
    2.3 施底肥。以有机肥为主,化肥为辅,定植前一个月施入。株施有机肥(人畜粪、垃圾、绿肥、菌菇类生产废料等)25-50千克、复合肥0.25-0.5千克。肥料与园土混和填入定植沟中,然后覆土成为20-30厘米土埂(或土墩)。
    2.4 定植时间。秋季落叶后(11-12月)定植最好,也可在春季发芽前(2-3月)定植。还可在秋季落叶前带叶定植,但只能就地育苗,就地移植。
    2.5 定植密度。(1)亩植110株,行株距3×2米。(2)亩植200株,行株距3.3×1米。(3)亩植222株,行株距3×1米。(4)亩植333株,行株距4×0.5米。
    2.6 定植方法。(1)苗木处理。剔除病苗,并剪除蘖根、伤根、伤枝、腐枝、枯桩等,喷波美50度石硫合剂,根部沾黄泥浆。(2)定植。适当挖开土埂(或土墩)将苗木的根系舒展摆入,然后填土踩实。每株浇定根水15-25千克,再培土至根颈部并盖上地膜保湿护根。
    3、肥水管理
    3.1 施肥管理。桃密植丰产栽培一般定植第二年就有一定产量,施肥管理要严格。(1)定植后第一年施肥的主要任务是要尽快培大树体,扩大树冠,形成一定结果枝量。掌握勤施薄施的原则,苗木定植发芽后即开始追肥,每月1次,以氮肥和速效磷肥为主,每株施尿素5-25克,过磷酸钙25-50克,人畜粪5-10千克,前1-2次宜少、稀。至6月中下旬少施氮肥,注重施磷钾肥,促使新梢老熟,以利花芽分化。7月上旬、8月下旬两次每次每株施过磷酸钙50-150克,磷酸二氢钾(或硫酸钾)10-25克。10月上中旬在树冠外围施基肥,每株施人畜粪15-25千克(或绿杂肥50千克加人畜粪10千克),过磷酸钙0.5千克。(2)定植第二年以后施肥的主要任务是以提高产量、控制树冠、延长树体寿命为主。每年施基肥1次、追肥2-3次。第一次追肥在2月中下旬施花前肥,每株施人畜粪15-20千克,尿素0.05-0.1千克,过磷酸钙0.1-0.2千克,硫酸钾0.1-0.2千克。第二次追肥在硬核前施保果肥,每株施人畜粪15-20千克,尿素0.1-0.15千克、过磷酸钙0.1-0.2千克、硫酸钾0.1-0.2千克。第三次追肥在采果后施果后肥(8月中下旬至9月中旬),以恢复树势,每株施人畜粪15-20千克、尿素0.1-0.15千克,过磷酸钙0.25-0.5千克。10月至落叶前结合桃园深耕施入基肥,施用量占全年施肥量的比例为:氮占60-80%,磷占90%-100%,钾占50%-70%,以有机肥为主,进行深施。(3)每年结合防治病虫害进行根外施肥4-5次,可用0.3-0.5%磷酸二氯钾+0.2-0.3%尿素液,还可用0.3硼砂、0.1%硫酸锌等。
    3.2 水份管理。桃耐旱性强,怕涝,一般不需灌水,如坡地较干旱,可在果实膨大期看情况灌水1-2次。雨季要注意清沟排水,大雨后注意中耕松土,增强土壤通透性,以满足根系生长需氧量的要求。
    4、整形修剪
    桃密植栽培的整形修剪方式有别于稀植栽培。不同的栽植密度应采用不同的整形修剪方式。
    4.1 两大主枝形(称Y形)。亩植110株(行株距3×2米)、200株(行株距3.3×1米)、222株(行株距3×1米)等密度都可采用这种树形。其整形方法是:定植后即在苗木60厘米处定干,发芽后抹去主干40厘米以下的芽,其余全部保留促发分枝。在萌发的分枝中选2个健壮、发育良好的新梢垂直于行向对称引向两侧作主枝,50厘米时摘心。每个主枝留3-4个侧枝,侧枝上均匀分布结果枝和结果枝组。高密度栽培的,主枝上不培养侧枝,直接培养结果枝和结果枝组。改冬剪为夏、秋修剪。夏季修剪一般在4月中旬抹芽,抹除背上、剪锯口下、双生、病残芽;5月中旬进行摘心,骨干枝留50厘米,直立枝留20厘米,其余枝留35厘米左右摘心。秋剪一般在8月中下旬进行, 主要是疏除外围及背上的过密枝组,通风透光,促进花芽分化。
    4.2 单干双向倾斜形。亩植333株(行株距4×0.5米)以上的高密度栽培可采用这种树形。用芽苗双株定植或单株定植。定植第一年对芽苗进行促旺管理,不定干,不摘心,不留主枝,当年秋天苗高2米,径粗2.5厘米以上,冬季不修剪。第二年夏秋苗木按奇数偶数序分别垂直于行向斜拉,倾斜角75°,拉枝后树高1.5米左右,夏秋对背上直立枝及时疏除,或人工调整使之水平下垂。第三年进行冬剪,以疏为主,疏去直立枝、重叠枝,交叉枝,达到结果枝与预备枝相等。预备枝留1-2个叶芽短截,果枝基部距离大于10厘米。第五年枝量占满空间,花量足够,修剪主要是控冠,平衡树势。
    4.3 主干形。亩植110株(行株距3×2米)密度可采用这种树形。用芽苗定植,定植后第一年主干不摘心、不短截。在6月之前苗木副梢在30厘米时要全部留2-3芽短截。若苗木顶部被短截弱化,应短截到基部7-8芽处,发芽后选留生长强旺的1个新梢重新培育中心干。主干40厘米以下的副梢全部抹除。7月前强旺副梢要反复摘心2-3次。当年树高达2米以上。第二年管理重点仍是培养树形,同时适度结果,标准挂果量为30个左右,上部决不能挂果,否则会影响主干继续生长。第二年主干延长生长萌发的强旺副梢仍采用第一年的方法摘心,摘心也应在7月以前结束。第二年以后树高一般控制在3.5米左右,树围控制在直径1米左右,管理围绕稳定树势和更新枝组进行。
    5、化学调控
    常用的植物生长调节剂为多效唑。施用多效唑能控梢控冠促花,达到密植丰产栽培目的。
    5.1 叶面喷施。时间是7月中下旬,用15%多效唑500倍液喷布叶面,以喷湿滴水为宜,喷后10见效,可控制新梢生长,促进花芽形成,隔15天左右再喷施一次。也可在新梢5-10厘米时喷施,隔15天左右再喷一次,可控制树冠扩大。
    5.2 土壤施用。时间是秋季落叶后至第二年春梢萌发前。用15%多效唑与少量细土混合后,均匀撤于树下,第二年每株用量为15%多效唑15克,第三年以后每株用量为15%多效唑20克。或在树盘外围挖浅沟将多效唑稀释后浇于沟内,株用量为15%多效唑15克,然后覆土,施后60天左右见效,药效长达1年。
    6、花果管理
    6.1 保花保果。常用方法有:(1)花前10天喷PBO100倍液一次,幼果膨大期再喷PBO100-180倍液一次,能保花保果,并能增加单果重重。(2)盛花期喷0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素,能提高座果率。(3)加强肥水管理、病虫害防治,培养优质花芽。
    6.2 疏花疏果。(1)疏花。早春结合疏花进行一次花前复剪,将过密花枝和弱花枝适当疏除,并依果枝长势和着生姿势短剪中、长果枝,以适当减少留花量。(2)疏果。在4月中下旬至5月上中旬果实硬核前进行,先疏除小果、畸形果、病果、虫果、双生果,然后再疏除过多正常果。疏果原则是:旺树强枝多留,大果型品种少留,小果型品种适当多留。
    6.3 果实套袋。套袋可减少病虫为害,提高果品质量。套袋在疏果后进行。先套座果可靠的品种,后套落果率高的品种。套前1-2天喷50%多菌灵600倍液。可用旧报纸自制纸袋替代商品纸袋。套袋后在果实着色期将纸袋从底部撕开。
    7、病虫防治
    病虫防治应以冬季清园灭虫防病和早春综合预防病虫为主。1-2月冬季修剪清园后喷1次波美3-5度石硫合剂+80%五氯酸钠可湿性粉剂200倍液可防治越冬病虫。早春3月上旬花芽露红时喷1次50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+20%灭扫利乳油2000倍液,可预防蚜虫、白粉病等。谢花后喷50%多霉清可湿性粉剂1500倍+40%氧化乐果1000倍液,可防治蚜虫和黑星病等。以后经常检查果园,注意防治细菌性穿孔病、炭疽病、黑星病、流胶病、食心虫、潜叶蛾、桃蛀螟、蚧螨等病虫害。药物可选用杜邦福星、灭扫利、敌敌畏、代森锌、多菌灵、三氯杀螨醇等。
    
 
宁德市六都果蔬实验场提供                    宁德农村信息中心制作