秀珍菇属侧耳类食用菌，俗称小平菇，宜煮宜炒、口感脆嫩是近期市场热销的新品种。市食用菌办飞鸾示范基地刚引进了台湾中偏高温品种，于4月13日至4月30日将生产20多万袋，日前已与一家台资企业签订产品销售合同，深圳等地客商也纷纷来电订货。预计下半年秀珍菇将在我市得到大面积的发展，成为食用菌产业的新增长点。